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冷库工程解决方案
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保鲜冷库
保鲜冷库

介绍


    什么是保鲜冷库,其主要的内容是保鲜,即较长时间内,最大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度,就是鲜活的农产品,在保鲜贮藏一段时间后,仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。


保鲜冷库


1.温度与农产品保鲜贮藏的关系
    农产品采后,仍然是一个活体,在贮藏过程中它要维持生命,就要断消耗自身的贮藏营养,从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食,结果会造成农产品腐败变质, 失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的活体保住营养和鲜活的品质, 温度是最重要的影响因素。一般地说,温度越低产品的营养消耗越少,病虫害为害也越差,保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小,保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低,因为温度低到产品忍受不了时,也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品最适保鲜温度是0℃左右。 

 

2.维持农产品保鲜贮藏的最适温度
   气温是随着一年中的季节和一天中的时间不断变化的,大多数农产品常规栽培采收的季节,温度都较高,而且昼夜变幅很大,极不适宜产品的保鲜贮藏。许多简易的办法是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品,来延长产品的保鲜期,如山洞、土窖、背阴处等,这些方法,不能任意控制温度,保鲜效果差,保鲜期也比较短。真正要按产品长期保鲜贮藏要求的温度,最终解决办法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温条件,即通过机械设备和电子仪器,在一定范围内,可以人为地控制温度,常见的各种冷库,就是这样一种设施。


3.什么是冷库
    冷库,一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是:制冷系统;电控装置;有一定隔热性能的库房;附属性建筑物等。

    制冷系统主要包括各种制冷设备,制冷设备是冷库的心脏,它制造出冷量,保证库房内的冷源供应。电控装置是冷库的大脑,它指挥制冷系统保证冷量供应。

    具有一定隔热性能的库房,是贮藏保鲜农产品的场所,它的作用是保持低温环境的稳定,通常把隔热性能说成保温。库房良好的隔热保温结构,可以最大限度地保持制冷设备制造的冷量在库内少向外泄露,反过来说,就是尽量减少库外热量向库内泄漏,这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。


4.冷库种类及乡村产地的选择建造
    我国的冷库种类较多,分类缺乏统一标准。按产地常用的类型简单介绍如下:
    (1)按库容大小分类有大型、中型和小型之分。一般资料上讲的商业大、中型库,库容都偏大。根据目前我国产地冷库都比较小的特点以及群众的习惯称谓,可以把库容1000吨以上的库称为大型库,1000吨以下、 100吨以上的库称为中型库,100吨以下的库称为小型库。产地乡村最适于建10吨~100吨的小型冷库。

    (2)按制冷机使用的制冷剂可分成氨机制冷的氨机库和氟机制冷的氟机库,乡村产地建小冷库可选用自动化程度高的氟机库。

    (3)按冷库的温度高低有低温库和高温库之分,果蔬保鲜库一般是高温库,最低温度-2℃。水产、肉食类保鲜库是低温库,温度在-18℃以下。

    (4)按冷库内冷分配器的形式有排管冷库和冷风机冷库。果品蔬菜保鲜一般用冷风机冷库,俗称冷风库。

    (5)按库房的建筑方式分为土建冷库、装配冷库和土建装配复合式冷库。土建冷库一般是夹层墙保温结构,占地面积大,施工周期长,早期的冷库是这种方式。装配式冷库是预制保温板装配式的库房,其建设工 期短,可拆卸,但投资较大。土建装配复合式冷库,库房的承重和外围结构是土建的形式,保温结构是聚氨脂喷涂发泡或聚苯乙烯泡沫板装配的形式。其中聚苯乙烯泡沫板保温的土建装配复合式冷库最经济适用, 是产地建冷库的首选形式。


5.小型冷库适用的制冷设备
    冷库制冷设备是冷库的心脏,非常重要,一个冷库运行效果好坏最关键的条件是制冷设备。

    制冷设备的主体是制冷机,它有好多种,按制冷剂分有氨机和氟机两种。而一些氟机是多种制冷剂通用的机型,先进的氟机多利用对环境影响小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。氟机一般体积小、噪音小、安全可靠、自动化程度高、适用范围广,适于乡村小型冷库用。

    制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组,制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。小型冷库以风冷机组为首选形式,它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点。

    制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏,常见的压缩式制冷机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。全封闭式压缩机体积小、噪音低、耗电少、高效节能。它是广大乡村小冷库的首选机型,由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组,可以做成象分体空调那样的形式,在墙壁上挂装。

    现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机,以发达国家进口或中外合资的产品质量比较可靠,但价格相对于国产机要偏高50%以上。


6.乡村建小型冷库的好处
    乡村产地建10吨~20吨的小型冷库最合适,小冷库投资在2万元~ 4万元左右,是一般农户能接受的范围。这种小冷库单元容量小,容易控制,出入库方便,一种产品很容易贮满,降温迅速,温度稳定,耗电少, 自动化程度高,就像家用空调和冰箱那样容易管理。多个这样的小冷库建在一起就形成了小冷库群,总容量可达到数百吨、上千吨的规模,它的总投资与同等规模中、大型冷库相近。但它可以保鲜更多的产品和品种,根据其不同的保鲜温度要求,可实现任意分别控制,这是大容量冷库不容易做到的。总之小冷库群的灵活性、可操作性、自动化程度、节能效果和经营效果要大大好于中、大型冷库。

安德利保鲜冷库

7.向大家推荐由聚胺脂保温冷库板装配而成的聚胺脂组合式现代化小型冷库
安德利冷库库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。可按客户所需进行订做。

与一般冷库系统相比,安德利冷库具有以下特点:
(1)绿色环保、除异味抗菌、节能省电、运行费用低
(2)运行可靠、无维修烦恼、制冷速度快、噪声低
(3)采用高效率风冷或水冷式冷凝器
(4)拆装搬运方便,安装工期短,小型冷库2~5天即可交付使用。
 

【冷库优势】
(1)冷库保温材料选择多样化:保温芯有聚氨脂、聚苯乙烯等。面板材料有玻璃钢、彩塑钢、不锈钢、浮雕铝板等;
(2)制冷主机选择多样化:可选择进口或国产不同品牌的制冷压缩机;

(3)冷库用途多样化:有温度0℃到15℃的保鲜库,有低温冷藏库(温度从-28℃至-18℃)或具有以上两种温度的一体双温型冷库。
(4)组合式冷库智能化控制系统,冷库专用微电脑自动控制柜,实现冷库日常运行的全自动控制。
(5)先进优化合理的系统配置,冷库制冷设备系统的合理匹配,在性能的发挥起着至关重要的作用。公司经过多年的工程实践,采用最佳系统匹配,使制冷设备达到最佳的制冷量及最好的运行效果。


【小型冷库类型】
小型冷库板的厚度从10公分到15公分,根据客户的要求;采用风冷方式;小型冷库冻结能力在1000吨以下,中型冷库冷藏容量1000~10000吨范围内;大型冷库冷藏容量10000吨以上。

(1)高温小型冷库:主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。温度通常在0℃~15℃,以冷风机进行吹风冷却。
(2)中温小型冷库:主要用来储藏肉类、水产品、家禽肉等;一般库温在-15℃~-18℃。
(3)低温小型冷库:又称冻结库,冷冻冷库,通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结;温度在-20℃~-45℃。主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途。

(4)速冻小型冷库:又叫遂道冷库、速冻遂道冷库、用于食品快速冻结。

 

安德利小型冷库隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、节能、环保、经济美观。
 

【冷库应用】
冷库广泛应用宾馆、饭店、酒楼以及各种食品生产厂、肉食品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、冰淇淋厂、制药厂等医药方面、蔬菜加工厂、速冻食品厂、粉丝加工厂、蔬菜水果保鲜、花卉公司、食用菌蔬菜生产厂、农贸市场、冷饮及肉类制品批发公司水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、粮食、种子、茶叶、冷饮、农业、医药肉类、家禽、水产、宾馆、酒店、乳制品、院校、超市、机关、企事业单位。
 

【售后服务】
 1、产品自售卖之日起计算,免费保修一年。
 2、广东省内24小时内上门服务,省外48小时内上门服务。

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